“舌尖上的安全”：深圳食品包裝的安全設計新標準

在食品安全備受關注的當下，食品包裝作為食品的“第一道防線”，其安全性直接關系到消費者的健康。深圳，這座以創(chuàng)新著稱的城市，正通過一系列食品包裝安全設計新標準，為“舌尖上的安全”構筑起堅實的屏障。

材質(zhì)篩選：從源頭筑牢安全防線

深圳食品包裝新標準對原材料的篩選提出了近乎嚴苛的要求。以塑料包裝為例，以往一些可能含有潛在有害物質(zhì)的聚氯乙烯（PVC）材料被明確禁止使用，取而代之的是食品級聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等符合更高純度和安全性要求的材質(zhì)。這些材料在正常使用情況下，不會釋放出對人體有害的物質(zhì)，有效避免了因包裝材質(zhì)問題導致的食品安全隱患。對于紙質(zhì)包裝材料，新標準要求其原材料必須來自無污染、可追溯的源頭，杜絕使用可能含有重金屬、熒光劑等有害物質(zhì)的回收紙漿，從源頭上保障了食品包裝的安全性。

添加劑規(guī)范：科學使用，杜絕風險

食品包裝在生產(chǎn)過程中往往會添加各種助劑以改善其性能，如抗氧化劑、熱穩(wěn)定劑等。深圳新標準對這些添加劑的使用規(guī)范進行了全面升級。所有添加劑必須經(jīng)過嚴格的毒理學評估，只有通過《食品安全性毒理學評價程序》檢測且符合規(guī)定添加量限制的添加劑，才允許在食品包裝生產(chǎn)中使用。這一舉措有效避免了因添加劑使用不當而導致有害物質(zhì)遷移至食品中的風險，進一步保障了食品包裝的衛(wèi)生安全。

微生物控制：嚴防污染，守護健康

微生物污染是食品包裝衛(wèi)生安全的一大隱患。深圳新標準新增了對食品包裝微生物指標的嚴格控制，要求食品包裝在出廠前必須進行全面的微生物檢測，包括細菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等關鍵指標。通過嚴格的微生物控制，確保食品包裝在運輸、儲存和使用過程中不會成為微生物滋生的溫床，從而保障食品的品質(zhì)和安全。

物理機械性能：堅固耐用，防止破損

食品包裝需要具備一定的物理機械性能，以保證在使用過程中不會出現(xiàn)破裂、損壞等問題。深圳新標準對食品包裝的拉伸強度、斷裂伸長率、封口剝離力等物理機械性能指標提出了更高要求。例如，對于經(jīng)常用于包裝干貨、零食的塑料包裝袋，其拉伸強度要求顯著提高，以防止在搬運、儲存過程中因承受外力而破裂，確保食品包裝的完整性和可靠性。

深圳食品包裝的安全設計新標準，從材質(zhì)篩選、添加劑規(guī)范、微生物控制到物理機械性能，全方位、多角度地保障了食品包裝的安全性。這些標準的實施，不僅為消費者提供了更加安全、可靠的食品包裝保障，也推動了深圳食品包裝行業(yè)向更加安全、健康、環(huán)保的方向發(fā)展。